Главной задачей УП "Витебскторгтехника" является обеспечение бесперебойной работы торгово-технологичного и холодильного оборудования  и систем вентиляции предприятий торговли и общественного питания города Витебска и Витебской области за счет проведения регламентных работ по техническому обслуживанию, текущих и капитальных ремонтов.